141 Recepten voor varkensvleesgerechten

deel het met je vrienden

Valpaços Folar (gevuld met vlees)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Portugal
1 kg bloem; 12 eieren plus 1 dooier; 350 g gorgura (150 g boter, 150 g reuzel, 50 g olijfolie); 30 g bakkersgist; 1 kleine gekleurde kip; 1 kleine worst; 200 g ham; 1 vleeschorizo (worst); peterselie ... Bekijk meer »

Karbonades

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
4 eetlepels witte groene wijn 5 eetlepels plantaardige olie 750 gram krieltjes 150 gram ham Zout en peper naar smaak 8 karbonades 2 middelgrote uien ... Bekijk meer »

Perna de Porco Com Lulas

Entulho-soep

: Recepten uit: Soepen
:Recepten uit: Portugal
5 dl boterbonen (of rode bonen) 1 ui 2 kruidnagels 1 eetlepel olijfolie 1 beenham van ham of gezouten beenderen van varkensvlees (optioneel) 2 rapen 3 wortelen 3 middelgrote aardappelen 1 pompoen gesneden 1/2 savooiekool azijn zout ... Bekijk meer »

Geroosterde varkenspoot in de oven

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
1 stuk varkenspoot - bij voorkeur met vet aardappelen q.s. in blokjes gesneden lucifers 1 rijpe tomaat in kleine stukjes gebroken 1 grote ui 6 teentjes knoflook 1 flinke portie olijfolie gelijke portie witte wijn sap van 1 citroen peterselie q.s. paprika q.s. zout 3 laurierblaadjes ... Bekijk meer »

Varkenskarbonades in de oven

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
4 niet erg dunne karbonades (lendenen) - zout - 1 theelepel chili deeg (of peperpasta) - olijfolie q.s. - 1 fijngehakt teentje knoflook - 1 ui in plakjes gesneden - 5-6 pimentbonen - 1 laurierblad - 2 tomatenblokjes (zonder vel of zaden) - 150 ml droge witte wijn - 100 ml water - 1/4 citr ... Bekijk meer »

Varkenskoteletten in tomatensaus

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
4 karbonades 1 eetlepel boter 1 eetlepel reuzel 1 geschild en gesneden halve maan 1 teen knoflook, geschild en in stukjes gesneden 4 tomaten zonder zaadjes en in stukjes gesneden 1 eetlepel tomatenconcentraat snufje suiker 1,5 dl bouillon gerolde champignons ... Bekijk meer »

Doorregen gegrilde koriander

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
800 g in plakjes gesneden gegrilde buikspek 5 fijngehakte teentjes knoflook 1 dl olijfolie 2 eetlepels azijn gehakte koriander q.s. zout q.s. peper q.s. ... Bekijk meer »

Lombo de Porco Com Maçã

Varkensvlees met mosselen

: Recepten uit: Zeevruchten
:Recepten uit: Portugal
1 kg varkenslende 2 kg mosselen reuzel. zout. knoflook. blond. Chili. azijn. droge witte wijn. paprika. koriander. citroen q.s. ... Bekijk meer »

Varkensvlees Alentejo-stijl

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Alentejo Portugal
in blokjes gesneden varkensvlees zout Chili knoflook laurier witte rijpe wijn chili deeg mosselen (ingrediënten voor 1 kg) 2 teentjes knoflook 1 kg mosselen 2 eetlepels (olijfoliesoep) 1 koriandersaus 1 citroen zout en peper q.s. ... Bekijk meer »

Gemengde kebab

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
300 g biefstuk 300 g varkensvlees 1 huisgemaakte chorizo 2 rode paprika's 2 groene paprika's 1 ui 2 tomaten olijfolie Gesneden knoflook piripiri zout verse peper ketchup chili deeg wijngaard ... Bekijk meer »

Varkensvlees Spiesjes

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
300 g schoon varkensvlees 2 varkensnieren 200 g varkenslever 1 peper 4 tomaten 80 g spek olijfolie knoflook boter piripiri zout peper citroensap droge tijm ... Bekijk meer »

Varkenssalade

: Recepten uit: Salades
:Recepten uit: Portugal
2 gekookte varkensoren 3 teentjes knoflook gehakte verse koriander zout, peper, olie en azijn q.s. ... Bekijk meer »